Recettes pour un repas festif végétarien, vegan ou healthy

Comme je vous l’ai annoncé, vous pourrez retrouver sur ma page Facebook, tous les soirs, une nouvelle recette pour faire frétiller vos papilles durant les fêtes. Cependant, si ces tutos vidéos sont toujours appétissants, on peut aussi avoir envie de faire un repas léger ou tout simplement végétarien, ou vegan, pour finir l’année sans avoir à déboutonner son bouton de pantalon dès l’entrée.

Dans ce cas, c’est toujours difficile de concilier les goûts et les envies de chacun. Immédiatement à l’annonce d’un repas végétarien, vegan ou heathly vous voilà confronté au fameux « du tofu et des graines, très peu pour moi ! » des autres convives.

Pourtant, nul doute que des recettes équilibrées, végétariennes ou vegan, festives et appétissantes à la fois existent. Je l’avoue, il faut un peu chercher pour trouver le menu rêvé. Mais, qui farfouille sur le web, trouve ! Et puis j’ai la chance d’avoir une petite sœur plutôt bien calée sur le sujet qui m’a donné quelques pistes (Merci Mallo).

Voilà une idée de menu qui pourra, je l’espère, vous inspirer :

✨ A L’HEURE DE L’APÉRO ✨

Beurre de champignons (vegan) & blinis à la noisette proposés par la gourmandise selon Angie

Tzatziki de radis proposé par chef Nini

Les feuilletés potimarron & patate douce aux épices proposés par 100% végétal

✨ ON DÉBUTE LES FESTIVITÉS ✨

Le Velouté de panais aux noisettes grillées proposé par Elle

Astuce : en hachant grossièrement les noisettes à vous la crème façon crumble !

✨ LES MAINS DANS LE PLAT ✨

Le Christmas burger proposé par 100% végétal

Astuce : vous pouvez faire vos propres buns (Pour 8 buns : 500gr de farine / 4cc de levure de boulanger ou 2 sachets / 10g de sel / 25g de sucre / 200ml d’eau tiède ou tempérée / 75ml de lait tiède / 1 œuf / 30g de beurre mou)

✨ LE DESSERT POUR FINIR EN BEAUTÉ ✨

Le Millefeuilles au fromage Étivaz proposé par Madame Figaro

La bûche vegan à la crème de kaki & son étonnante ganache chocolatée proposée par Pigut

✨ LE PRESQUE THÉ TOTALEMENT GOURMAND ✨

Le Jus de pomme chaud à la cannelle proposé par marmiton

Les truffes au chocolat vegan proposées par Cookismo

Les sablés amandes et cannelle proposés par Odelices

Chantilly à la noix de coco proposée par cuisineaz

Bon appétit ! N’hésitez pas à partager en commentaire vos préférences ou vos recettes 🙂